Prajitura-pufoasa-cu-capsuni

Introducere

Dacă îți dorești să prepari o prăjitură pufoasă și ușor de făcut cu căpșuni, iată o rețetă delicioasă și simplă:

Ingrediente

200 g făină

150 g zahăr

100 g unt topit și răcit

2 ouă mari

1 linguriță de praf de copt

1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

1 praf de sare

120 ml lapte

1 linguriță de extract de vanilie

200 g căpșuni proaspete, tăiate în bucăți mici

Pentru glazură (opțional)

100 g zahăr pudră

1-2 linguri de suc de lămâie

Instrucțiuni

Pregătirea cuptorului și a tăvii

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Ungi o tavă de copt cu unt sau o tapetezi cu hârtie de copt.

Mixarea ingredientelor uscate

Într-un bol mare, cerni făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Mixarea ingredientelor umede

În alt bol, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și cremoasă.

Adaugă untul topit și extractul de vanilie, continuând să bați până la omogenizare.

Combinarea ingredientelor

Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în cel cu ingrediente umede, alternând cu laptele, începând și terminând cu ingredientele uscate. Amestecă până când totul este bine combinat, dar fără a supra-mixa.

Adăugarea căpșunilor

Încorporează cu grijă bucățile de căpșuni în aluat.

Coacerea

Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața.

Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un test cu scobitoarea iese curat.

Pregătirea glazurii

În timp ce prăjitura se răcește, poți pregăti glazura amestecând zahărul pudră cu suc de lămâie până la consistența dorită. Ajustează cantitatea de suc de lămâie în funcție de cât de fluidă dorești glazura.

Finalizarea

După ce prăjitura s-a răcit complet, toarnă glazura peste ea și las-o să se întărească.

Această prăjitură cu căpșuni este nu doar ușor de preparat, dar este și delicios de savurată, perfectă pentru un desert de vară sau pentru a impresiona oaspeții la o ocazie specială. Poftă bună!

Concluzie

Această prăjitură cu căpșuni este o opțiune excelentă pentru cei care doresc un desert ușor de făcut, dar impresionant și delicios. Combinând savoarea dulce-acrișoară a căpșunilor cu textura moale și pufoasă a blatului, această prăjitură este perfectă pentru diverse ocazii, de la întâlniri de familie la ceaiurile de după-amiază cu prietenii. În plus, adăugarea glazurii de lămâie nu doar că intensifică gustul, dar adaugă și un element estetic plăcut. Experimentează cu această rețetă simplă și bucură-te de laudele pe care le vei primi de la cei dragi!