Prajitura cu mere este un desert iubit și apreciat în multe părți ale lumii, fiind perfectă pentru orice ocazie. Există multe variante ale acestei rețete, dar voi prezenta o versiune clasică și simplă, care poate fi făcută ușor acasă.

Ingrediente

Pentru blat:

200 g făină

150 g zahăr

100 g unt (sau margarină) la temperatura camerei

2 ouă

1 linguriță praf de copt

1 linguriță scorțișoară (opțional)

Un praf de sare

Pentru umplutură:

4-5 mere mari

50 g zahăr (poți ajusta în funcție de cât de dulci sunt merele)

1 linguriță scorțișoară

Mod de preparare

Pregătirea blatului: Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt, zahărul și un praf de sare. Adaugă untul tăiat cubulețe și amestecă cu mâinile sau cu un mixer până când compoziția devine nisipoasă. Adaugă ouăle și amestecă până când obții o compoziție omogenă. Dacă dorești, poți adăuga și scorțișoară pentru un plus de aromă.

Pregătirea umpluturii: Curăță merele și taie-le în cubulețe sau feliuțe subțiri. Într-o tigaie, adaugă merele, zahărul și scorțișoara, apoi lasă-le la foc mediu până când merele se înmoaie și se caramelizează ușor. Lasă umplutura să se răcească.

Asamblarea prăjiturii: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Întinde jumătate din aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Răspândește uniform umplutura de mere peste aluat, apoi acoperă cu restul de aluat. Poți să întinzi aluatul cu mâna sau să-l dai pe răzătoare pentru un efect mai frumos.

Coacerea: Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când suprafața devine aurie și frumos rumenită.

Servirea: Lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi taie-o în pătrate și servește. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de înghețată de vanilie sau smântână pentru un plus de deliciu.

Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă de prăjitură cu mere, perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!

Concluzie

Prăjitura cu mere este un desert clasic și confortabil, care aduce împreună savoarea dulce-acrișoară a merelor cu textura bogată și aromată a blatului. Această rețetă simplă și accesibilă este o modalitate excelentă de a vă bucura de merele de sezon și de a împărtăși bucuria unui desert făcut în casă cu familia și prietenii. Datorită versatilității sale, prăjitura cu mere poate fi adaptată cu ușurință pentru a include diverse arome și ingrediente, făcând fiecare preparat unic. Fie că o serviți ca atare, cu înghețată de vanilie, smântână sau chiar un strop de caramel, prăjitura cu mere rămâne o alegere splendidă pentru orice ocazie, de la mesele în familie la sărbătorile speciale. Este mai mult decât un simplu desert; este o expresie a căldurii și ospitalității casnice, îmbinând tradiția cu plăcerea gustativă.