Introducere
Iată o rețetă delicioasă pentru o prăjitură cu mere și ciocolată:
Ingrediente:
4 mere mari (preferabil dulci-acrișoare)
100 g de ciocolată neagră (sau cu lapte, în funcție de preferințe)
200 g de făină
150 g de zahăr
100 g de unt topit
3 ouă
1 pliculeț de praf de copt (10 g)
1 linguriță de scorțișoară
1 lingură de cacao (opțional, pentru un gust mai intens de ciocolată)
50 ml lapte (opțional, dacă aluatul este prea dens)
1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
Un praf de sare
Mod de preparare:
Pregătirea merelor: Curăță merele de coajă, îndepărtează cotorul și taie-le în cuburi mici. Presară puțină scorțișoară peste ele și amestecă bine. Poți adăuga și puțin zahăr, dacă merele sunt prea acrișoare.
Pregătirea ciocolatei: Topește ciocolata pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde (în reprize scurte, pentru a nu o arde), apoi las-o să se răcească ușor.
Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, cerne făina, praful de copt, cacaua (dacă o folosești) și sarea.
Prepararea aluatului:
Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos și deschis la culoare.
Adaugă untul topit și răcit, apoi extractul de vanilie (dacă folosești).
Încorporează treptat amestecul de făină și praf de copt, amestecând ușor cu o spatulă sau mixerul la viteză mică. Dacă aluatul este prea dens, poți adăuga laptele treptat.
Adăugarea merelor și ciocolatei:
Încorporează cuburile de mere în aluat.
Adaugă ciocolata topită și amestecă ușor până când se distribuie uniform în aluat.
Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Toarnă aluatul într-o tavă de copt (aproximativ 20×30 cm) tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și presărată cu făină.
Coace prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când trece testul scobitorii (introdu o scobitoare în mijlocul prăjiturii și, dacă iese curată, prăjitura este gata).
Servire:
Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Poți servi prăjitura cu un topping de ciocolată extra sau cu o cupă de înghețată de vanilie.
Această prăjitură este un deliciu datorită combinației dintre merele aromate și ciocolata bogată.
Concluzie
Prăjitura cu mere și ciocolată îmbină perfect dulceața fructelor proaspete cu bogăția ciocolatei, rezultând un desert delicios și ușor de preparat. Această combinație oferă un contrast interesant de texturi și arome, iar rețeta poate fi personalizată în funcție de preferințele tale. Indiferent de ocazie, prăjitura va fi cu siguranță apreciată de toți cei care o gustă. Poftă bună!
