
Introducere
Mosocoarna, o plăcintă tradițională cu prune, este un desert delicios și simplu de preparat. Iată o rețetă pentru a face această plăcintă acasă:
Ingrediente
1 kg de prune
200 g zahăr
500 g făină
1 pliculeț de praf de copt
1 praf de sare
2 ouă
200 ml lapte
100 ml ulei
1 linguriță de esență de vanilie
Zahăr pudră (pentru decor, opțional)
Scorțișoară (opțional)
Instrucțiuni
Pregătirea prunelor
Spală prunele, îndepărtează sâmburii și taie-le în sferturi sau felii subțiri, după preferință.
Pune prunele într-un bol și presară peste ele zahăr și, opțional, scorțișoară. Amestecă bine și lasă-le să stea aproximativ 30 de minute.
Prepararea aluatului
Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și un praf de sare.
Într-un alt bol, bate ouăle cu laptele, uleiul și esența de vanilie.
Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă bine până obții un aluat omogen. Aluatul ar trebui să fie moale și ușor de întins.
Asamblarea plăcintei
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Unge o tavă de copt cu ulei sau unt și presară puțină făină pentru a preveni lipirea.
Întinde jumătate din aluat într-un strat uniform pe fundul tăvii.
Aranjează prunele deasupra aluatului într-un strat uniform.
Întinde cealaltă jumătate a aluatului și acoperă prunele. Dacă aluatul este prea moale pentru a fi întins, poți turna aluatul cu lingura și să îl nivelezi cu o spatulă.
Coacerea
Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute sau până când aluatul este rumenit și copt uniform.
Servirea
Lasă plăcinta să se răcească în tavă înainte de a o tăia.
Poți presăra zahăr pudră deasupra pentru decor.
Mosocoarna cu prune este acum gata pentru a fi savurată! Poftă bună!