Introducere
Iată o rețetă delicioasă pentru dovlecei umpluți cu carne și legume:
Ingrediente
4 dovlecei medii
300 g carne tocată (de vită, pui sau porc)
1 ceapă medie, tocată mărunt
1 morcov mic, ras
1 ardei gras roșu, tocat mărunt
2 roșii medii, tocate mărunt
2 căței de usturoi, tocați mărunt
100 g orez (opțional)
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de pastă de tomate
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de pătrunjel uscat
Sare și piper după gust
50 g brânză rasă (parmezan sau cașcaval)
Instrucțiuni
Pregătirea dovleceilor:
Taie dovleceii în jumătate, pe lungime.
Scoate miezul cu o lingură, lăsând un perete subțire de pulpă. Păstrează miezul scos pentru umplutură.
Pregătirea umpluturii:
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin translucide.
Adaugă morcovul ras, ardeiul gras și miezul de dovlecel tocat. Călește legumele timp de 5-7 minute, până se înmoaie.
Adaugă carnea tocată și gătește-o până devine maronie și bine făcută. Dacă folosești orez, adaugă-l acum și gătește-l timp de 2-3 minute.
Adaugă roșiile tocate și pasta de tomate. Amestecă bine și lasă compoziția să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
Condimentează cu cimbru, pătrunjel, sare și piper după gust.
Asamblarea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Umple fiecare jumătate de dovlecel cu amestecul de carne și legume.
Așază dovleceii umpluți într-o tavă de copt unsă ușor cu ulei.
Presară brânza rasă deasupra dovleceilor umpluți.
Coacerea:
Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
Îndepărtează folia și coace încă 10-15 minute, până când brânza este topită și aurie.
Servirea:
Servește dovleceii umpluți calzi, cu o salată proaspătă sau o garnitură la alegere.
Concluzie
Dovleceii umpluți cu carne și legume sunt o rețetă savuroasă și hrănitoare, ideală pentru o masă de prânz sau cină. Acest preparat combină armonios textura moale și gustul neutru al dovleceilor cu umplutura bogată și aromată de carne și legume. Prin folosirea de ingrediente proaspete și condimente bine alese, rezultatul este un fel de mâncare echilibrat, care poate satisface diverse preferințe culinare.
Avantajele Rețetei
Versatilitate: Poți ajusta rețeta în funcție de preferințele tale, folosind diferite tipuri de carne sau adăugând alte legume preferate.
Nutriție: Dovleceii sunt săraci în calorii și bogați în vitamine, iar umplutura adaugă proteine și fibre, făcând din acest preparat o alegere sănătoasă.
Ușor de preparat: Pașii simpli și ingredientele accesibile fac această rețetă ușor de pregătit chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Sfaturi pentru un Rezultat Perfect
Calitatea ingredientelor: Folosește carne proaspătă și legume de calitate pentru a obține cele mai bune arome.
Condimentarea: Nu ezita să ajustezi condimentele după gustul tău. Pătrunjelul proaspăt poate adăuga un plus de prospețime la final.
Coacerea: Asigură-te că dovleceii sunt bine gătiți, dar nu prea moi, pentru a păstra o textură plăcută.
Prin urmare, această rețetă de dovlecei umpluți cu carne și legume nu doar că este delicioasă, dar și versatilă și nutritivă, oferind o experiență culinară plăcută pentru întreaga familie. Poftă bună!
Poftă bună!
