
Introducere
Pentru a evita risipa alimentară atunci când îți planifici mesele, încearcă aceste strategii:
Planifică mesele în funcție de alimentele pe care le ai déjà
Înainte de a merge la cumpărături, verifică ce ai în frigider și cămară. Creează rețete care să folosească aceste ingrediente pentru a evita deteriorarea lor.
Planifică mesele săptămânale
Stabilește un meniu pentru întreaga săptămână, dar lasă loc pentru flexibilitate. Astfel, vei avea o listă clară de ingrediente și vei cumpăra doar ce ai nevoie.
Folosește tehnici de depozitare corespunzătoare
Congelarea, păstrarea în recipiente etanșe sau vidarea alimentelor pot prelungi durata de viață a multor produse.
Alege porții rezonabile
Când gătești, prepară porții realiste, adaptate nevoilor tale. Dacă rămâne mâncare, poți să o folosești ca prânz pentru a doua zi sau să o congelezi pentru mai târziu.
Cumpără alimente perisabile în cantități mici
Produsele proaspete, cum ar fi verdețurile sau fructele, pot fi cumpărate mai des și în cantități mai mici pentru a evita risipa.
Redu cantitatea de produse semi-preparate
Dacă ești tentat(ă) să cumperi produse gata preparate, încearcă să le faci tu acasă, astfel vei putea controla mai bine porțiile și vei avea mai puține ambalaje și resturi alimentare.
Transformă resturile în rețete noi
Resturile de legume pot fi folosite în supe, salate sau tocănițe, iar pâinea veche poate deveni crutoane sau bruschete.
Aplicând aceste idei, vei economisi bani și vei reduce cantitatea de alimente care ajung la gunoi!