
Introducere
Pentru a integra mai multe legume în dieta zilnică, iată câteva metode simple și eficiente:
Smoothie-uri verzi
Adaugă spanac, kale sau alte legume cu frunze verzi în smoothie-urile tale de fructe. Gustul fructelor va masca legumele, iar tu vei beneficia de vitamine și fibre suplimentare.
Garnituri de legume
Servește fiecare masă principală cu o garnitură de legume. Poți opta pentru legume la grătar, la abur sau sotate (de exemplu, broccoli, morcovi, dovlecei).
Supe și ciorbe
Încearcă să adaugi legume proaspete sau congelate în supe și ciorbe. Poți prepara supe-cremă de legume sau adăuga legume tăiate mărunt în supe cu carne sau pește.
Salate variate
Începe mesele cu o salată. Poți crea salate diverse combinând legume crude, precum roșii, castraveți, morcovi, și adăugând nuci, semințe sau brânzeturi.
Legume la cuptor
Prepară legume la cuptor cu condimente pentru o gustare delicioasă. De exemplu, cartofi dulci, conopidă sau sfeclă.
Paste cu legume
Adaugă legume la sosurile de paste sau folosește spaghete din legume, cum ar fi dovleceii.
Wrapuri și sandwich-uri
Înlocuiește carnea sau brânza cu legume precum avocado, roșii, ardei și castraveți în wrapuri sau sandwich-uri.
Tocănițe și wok
Gătește legume împreună cu proteinele (pui, tofu) într-un wok sau într-o tocăniță. Acestea sunt ușor de preparat și pot conține o varietate mare de legume.
Snack-uri din legume
Înlocuiește gustările nesănătoase cu morcovi baby, ardei grași feliați sau castraveți tăiați și servește-i cu hummus sau guacamole.
Aceste metode îți vor ajuta să introduci legumele mai ușor în alimentația zilnică și să te bucuri de beneficiile lor nutriționale.