Macronutrienti

Introducere

Proteinele, carbohidrații și grăsimile au roluri esențiale în alimentația zilnică, fiecare contribuind la sănătatea și funcționarea organismului:

Proteine

Acestea sunt necesare pentru construirea și repararea țesuturilor, precum și pentru producerea enzimelor și hormonilor. Sunt esențiale pentru menținerea masei musculare și pentru sistemul imunitar. Surse de proteine includ carne, pește, ouă, leguminoase și produse lactate.

Carbohidrați

Reprezintă principala sursă de energie a organismului. Carbohidrații complecși (din cereale integrale, legume) furnizează energie pe termen lung, în timp ce cei simpli (din zahăr, fructe) sunt o sursă rapidă de energie. Este important să consumăm carbohidrați complecși pentru a menține stabilitatea nivelului de zahăr din sânge.

Grăsimi

Acestea sunt esențiale pentru absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E, K) și pentru funcționarea corectă a creierului și a sistemului nervos. Grăsimile sănătoase, precum cele mononesaturate și polinesaturate (din uleiuri vegetale, avocado, pește gras), sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară. Grăsimile saturate și trans ar trebui consumate cu moderație pentru a evita riscurile pentru inimă.

O dietă echilibrată include toate aceste macronutrienți în proporțiile potrivite, contribuind la energia, sănătatea și bunăstarea generală.